【糖質制限ダイエット】【お米の代わりと大豆ミート】エビとしめじのカレー風味のチーズリゾット #004レシピ

こんにちは、会社員しょこちゅんです🤗

今回は、エビとしめじのカレー風味のチーズリゾット風を作っていきます。

本来はお米を使って作りたいのですが、お米代わりと大豆ミートで代用します。

◆お米の代わりレシピは前回の記事で紹介してます。

◆大豆ミートレシピはこちらの記事で紹介してます。

それでは早速行ってみよー

エビとしめじのカレー風味のチーズリゾット

調理目安時間

・５分～１０分

※あらかじめ、大豆ミート・お米代わりは出来上がってる状態での調理時間です。

材料（一人分）

・たまご　２つ

・お米もどき　大さじ５杯ほど

・大豆ミート

・エビ　食べたい分

・キャベツ

・チーズ

調味料

・ナツメグ　パッパッパッ位

・塩　適量

・鶏ガラの元　適量

・カレー粉　付属のスプーン１杯

・バター　ブチュッと出す位

調理方法

１オリーブオイルをいれたら、先に冷凍エビとしめじを炒める。

２ 火がある程度通ってきたら、大豆ミート・お米代わり・キャベツを加え、材料がしんなりするまで炒めます。塩コショウ・鶏ガラの元で軽く味付け。

３ お肉の風味を出したいので、ナツメグをいれる。

４ 満足感を出すために、バターをブチュッと一握りいれる。

５ 最後にカレー粉を少しずつ加えながら味を調整して整える。

６ お皿にうつして、実食。

ご飯がないので、最初から味付けを濃ゆくしてしまうとしょっぱく感じます。調味料を入れるときは味を見ながらお好みで整えて下さい。

完成写真

最後に、ピザ用チーズをのせてレンジで30秒チンしたら出来上がり。

エビのぷりぷりした歯ごたえと、カレーの風味やチーズのコクがマッチし美味しいです。

 

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それでは、本日も最後までご覧いただきありがとうございました。

次の更新は2/27（木）を予定してます！

またおあいしましょうー！

またねー(^^)

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